工作原理
1. 料液从底部进入加热管
2. 管外蒸汽加热 → 底部开始沸腾
3. 产生的蒸汽快速膨胀向上，像 “气泵” 一样拖着液膜往上走
4. 形成高速上升薄液膜 → 快速蒸发
5. 顶部气液分离 → 蒸汽去冷凝器 / 下一效，浓缩液排出
特点
· 液膜薄、传热系数高
· 物料停留时间短（几秒），适合热敏物料
· 结构简单，造价不高
· 对发泡性物料友好（蒸汽向上撕裂泡沫）
适用物料
· 低粘度、热敏、易发泡的水溶液
· 牛奶、乳清、果汁、葡萄糖、木糖、电解液
· 不适合：高盐、结晶、高粘度、结垢型废水
